সাপ্তাহিক আয়জন

আম পাকতে এখনো আর মাত্র কুরি থেকে বাইশ দিন দেরি

তন্ময় দাস,দার্জিলিংঃ

বাগানে গাছে রয়েছে আম তার আগেই আম ঝুরি এসে হাজির।

আম রাখার প্রক্রিয়াজাতে ব্যবহৃত ঝুড়ি ডালি বাজারে ছেয়ে পরেছে মালদা শহরে ইংরেজবাজারে নিয়ন্ত্রিত বাজার সমিতি মার্কেটে এখন, ঝুড়ি ডালির দখলে।

মার্কেটের বেশিরভাগ দোকানে ব্যবসায়ীরা মজুত করে রেখেছেন আম প্রক্রিয়াজাতের এই ঝুড়ি ডালি। এখন দাম এক একটি ঝুড়ি ১০০ টাকা। এক একটি ঝুড়িতে প্রায় ৫০ কেজি করে আম ধরে। কয়েকদিন পর এই ডালির দাম আরও বাড়বে। তাই ব্যবসায়ীরা আগাম মজুত করেছেন ডালি।

এই বিষয়ে ব্যবসায়ী সমিতির সদস্য উজ্জল সাহা জানান, মালদা জেলার আম জন্য বিখ্যাত।বিদেশে পাড়ি দেয় মালদা জেলার আম।

বিভিন্ন প্যাকেজিং এর মাধ্যমে মালদার আম রপ্তানি করা হয়, বাংলাদেশ এমনকি আমেরিকাতেও। আর আম প্রক্রিয়াজাতকরণে ব্যবহৃত বিভিন্ন জিনিসের মধ্যে অন্যতম।,

মালদার আম ঝুরি তৈরি ব্যবসায়ীরা ঝুড়ির দাম সঠিক পাই এবং তারা ঘড়ি বিক্রি করে নিজের জীবিকা অর্জন করতে পারে তার জন্য মালদা আম ব্যবসায়ীর পক্ষ থেকে বিশেষ পদক্ষেপ গ্রহণ করা হয়েছে।

এম আর এই এস/রয়েল ডেক্স

Tags
Show More

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close