田舎むすび

通販で梅干しを購入する前に知っておきたい塩分濃度と賞味期限の関係

梅干茶漬け

美味しい梅干しをお買い求めになるなら、通販を利用するのが一番です。と言いますのも通販サイトで購入すれば、全国の美味しい梅干しが手頃な価格でお取り寄せできるからです。ジューシーで肉厚な梅干しからおやつ感覚で食べられる小粒のカリカリ梅まで多種多様な商品が揃っていますので、一度お試しになってみてください。
他に通販で買える梅干しの特徴としましては、塩分濃度が選べるという点があります。店頭に並んでいるものだとどうしても数が限られてしまい、最近の健康志向にのっとってか塩分控えめな商品がほとんどです。ところが通販なら5パーセント以下から20パーセント以上のものまで色々な塩分濃度の梅干しが売られています。ここからご自身の好みやその日の体調によって選べるのが嬉しいところです。ちなみに塩分が20パーセント前後のものは白干し梅と言い、塩だけで味付けしているため保存性に優れており、長期保存が可能です。
梅干しは昔から保存食として親しまれてきたのに、なぜ賞味期限があるのか疑問に感じたことのある方もいるかもしれません。これは塩分濃度の違いによるもので、5パーセントから10パーセント程度の減塩の梅干しは酸味が少なく食べやすい反面、日持ちしにくくなっているからです。

はちみつ漬けの梅干し

梅干しも通販サイトで手に入れる時代が到来

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しそ梅

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摘ままれた梅

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